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新鮮・フレッシュさ　
を最大限に保ちます

セイロンで育ち、摘み取られ、製茶、パッケージング
まで施された　紅茶

今年の紅茶事情　＆　イギリスで認められるこだわりの本格紅茶　　
～　ロバートウィルソンズセイロンティー　イギリス便り　～

～　紅茶　～　スリランカの２００６年の気候

今年は、特に難しい年となりました。といいますのも、北東モンスーンが１月にとどまり、その後　短期の乾燥期があったり、ひどい雨が降り続いたと思ったら、２月に入ってからは　さらに、ところどころひどい乾燥と、、夜間に小雨がふりつつも乾燥した、そんな月でした。　それなので、あまりできのよい年ではなく、経験のある熟達した紅茶メーカーのみ、クオリティー紅茶をいくらか生産できたのです。　とにかく、　コロンボのオークションでは、質の悪い紅茶が膨大にあり、今なおそのような質の悪い紅茶に高値をつけているのです。

この高値の原因は、イギリスのブレンド紅茶ならば、たいてい関わりを持つ　ケニアでの、予想しなかった日照り続きがあったからです。　ですから、主力バイヤーたちは、コロンボ付近を渡り歩き、グレードの低い茶葉を何とかして、いろいろ獲得しました。
２番目の原因は、イギリス国内や他の市場で受け入れられようと生産された、ほとんどキャラクターや特徴のない紅茶が生産されている地域から、安い茶葉が、イギリス国内に輸入されてきているからです。　そのような、ごたごたした流通の結果、紅茶の値段は全体的に上がってしまい、高品質のシーゾナル紅茶の値段にも、影響をもちろん与えてしまいます。

あいにく、そのような質の悪い茶葉やその味の違いは　けっして分からないようにブレンドされた紅茶の市場です、消費者の方たちは、安い商品に目が行ってしまいます。

私たちのポリシーは、特別に選んだひとつの茶園のトップシーズン紅茶を、皆様にお届けすることでありますが、、トップシーズン紅茶だいうことを、茶園の「名前」を使って誇りを持って表現するよりむしろ、よい茶園があった上で、その名前があるのです。　いわゆるイギリス紅茶は、とにかく、その品質を保持するのが、大変になるでしょう。

私たちは、今年は、低品質の茶葉が、高値で売られるということは、トップクオリティーの紅茶を本当に捜し求めている消費者にとって、理解しにくく混乱してしまうのではないかと考えます。　トップクオリティーといわれている紅茶でさえも、今年は香りがやや欠けているのではないか、ということが問題なのです。　賢い消費者は、紅茶を買う際、気をつけ、よく選択しなければならないでしょう。

この世界のいろいろな場所で起こっている劇的な天候の変化は、今後も数年間にわたり　大きな問題を引き起こすでしょう。　高いキャラクター紅茶を生産できる、限られた国々の紅茶の余剰状況から、１年以上にわたって価格構造に影響を与えていきそうな、紅茶不足の問題へと、変わってきているのです。私たちは、ベストな品質の茶葉をお届けできるよう、これまでの経験を出来る限りに生かして参ります。

～　厳選されたトップシーズン紅茶のみ、取り扱います　～

ロバートウィルソンズセイロンティーがお届けする茶葉は、最も香り高くおいしい紅茶が作られる、まさにトップシーズンである２時期に絞って製造されます。それぞれの種類の、最もおいしい時期の紅茶だけを、厳選し、皆様にお届けしています。　本来は、香り高く伝統的な紅茶に求められるのは高度１０６０ｍ以上という条件になります、けれども、もっと低い高度で栽培される茶葉でも、わたしたちがお届けする紅茶は、きれいに澄みきり、水色が鮮やかで生き生きとしている茶葉です。紅茶は、その効用を現実とは異なる言葉で語られ、茶園が期待しないようなマーケット結果に終わることがあります。ラバーズリープ茶園(ヌワラエリヤ地域)は、マハガストータとしても知られていますが、どちらもペドログループによって認証された、正真正銘の信頼できる商標を持っています。私たちは、そのような商標を持つ茶園としか、取引しません。ウバ・シーゾナルベスト(ダーク)におきましては、このネーミングで取り扱うことにしました、といいますのも、ウバに関しましては、トップシーズンが、短く、その季節の中でも最も素晴らしい特徴を現している茶園を取り扱うことにしているのです。異なったさまざまな谷の勾配が、毎年　風によって影響を受けています。もし、扱う茶園を区切ってしまうと、大量生産されるパッケージを、茶園が変わるごとにラベルを張り替えることになり、見栄えが大変悪くなってしまいます。

残留農薬　～　スリランカの、特別に管理された厳しい規制　～

食べ物に関しましては、残留農薬の問題は　多くの消費者の方々が気になる問題です。セイロン紅茶は、農薬利用について、とても厳しい特別規制によって、管理されていることで有名です。輸入できうる農薬の残留かどうかを、きちんと示せるよう、しっかりと取締りの行われる　特別な体系が整えられていて、茶葉の病気が発生した際、きちんと直ったかどうかを確かめるためだけに使われる認可行程もあります。このとても厳しい政策のおかげで、セイロン紅茶は、１９９７年に科学農薬が噴霧された時から、今日まで、そのきれいな状態を保ち続けているということで、世界で一番新鮮できれいな紅茶と宣言されました。